日本きらりさんの「「旅する丸干し4本セット」」をいただきました これ届いた時、超テンションあがりましたよ～オイルサーディン大好き我が家ですしそのうえこのパッケージお洒落 何よりネーミングにそそられる～きゅんときてしまう～こちらの「旅する丸干し」は創業昭和１４年から続く干物屋「下園薩男商店」が作る丸干しのオイルサーディン朝方４時から６時に水揚げされた「ウルメイワシ」はおなかの中にエサが残っていないので苦みが少ないおいしい丸干しになります。それをハーブやスパイスを効かせたオイルに丸干しのウルメイワシを１尾ずつ手作業で瓶詰めした逸品 〇阿久根プレーン〇南イタリア風〇プロヴァンス風〇マドラス風の４種類の味をセットさあ、どうやって食べましょうか！まずはプロヴァンス風 なのでなんちゃってプロヴァンス風サラダ（盛り付けは今いち…才能なしです）料理とは言えない感じ（私が作るものはいつもそうですが）だれかこの雑然とした雰囲気なんとかしてください。ある野菜を皿にのせただけですよ レタス・ベビーリーフ・きゅうり・いんげん・南瓜・ミニトマト・紫玉ねぎゆでたまごに旅する丸干しくんがダイブって感じです。 紫玉ねぎは最近よく登場する父作もの新玉シーズンには我が家にやってきます。（ちなみにこの皿の上のいんげんときゅうりも父作です）美味しいです切って置いただけのサラダですが旅する丸干しくんが良い仕事してくれてますのでだれが作っても失敗せずに美味しく作れますその点では間違いない！ ちなみに、このサラダ量我が家の２人分の通常量です オープンチーズサンド使ったパンはゴントラン シェリエのカンパーニュ美味しいものは美味しいもので支えていただきたく この日は紫玉ねぎの上に旅する丸干しをのせてミニトマトと丸干しに入っていたオリーブも一緒に。これにチーズをかけて焼くだけです。丸干しはそのまんまでも美味しいのですが蒸し焼きになった状態のこちらふっくらして魚の旨味が増して良いですよもちろん、漬けているオイルもしっかり使います。 野菜炒めキャベツと玉ねぎをオイルで炒めて、身も刻んで投入です味の調整に少しだけマジックソルト使いました。（人参くらいいれて色合い良くするのでした）黒いのは焦げたわけでなく、刻まれた旅する丸干しくんたちですこれにパスタを加えたら最高だと思いますが最近夕食に小麦できるだけ摂取しないようにしているのでこの日はお野菜だけで。 今度ランチにパスタ食べるときにパスタいれてまたやってみたいです。これ美味しくて色々と楽しめます もちろん（？）赤ワイン必須アイテムですね日本きらりさん＆下園薩男商店さんごちそうさまでした日本きらりファンサイト参加中 「旅する丸干し4本セット」

やじやじ 　 2015-08-05 18:00:00 提供：出光クレジット株式会社