『日本きらり』
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皇室献上の和菓子店三省堂 贅沢蒸羊羹2本セット「蒸ようかん」を作るのは山梨県塩山市「三省堂」の主人、山田恵一郎さん。大正12年に創業の三省堂は、皇室に和菓子を献上してきた歴史を持つ和菓子店です。この菓匠「三省堂」三代目として腕を振るう山田恵一郎さんは、代々続く伝統的な製法を引き継ぎながらも、独自のアイデアで独創的な作品を次々に発表し、和菓子の味にうるさい先代からのお得意様から高い評価を得ています。味の評判を聞きつけ、これまでに数多くの業者から販売の依頼を受けてきました。しかし、先代からの常連さんが信頼して毎日気軽に訪れてくれる店として、味と品質を絶対に落としたくない、絶対に裏切ることはできないとすべて断ってきました。だから、山田さんの作品が紹介されるのは「日本きらり」が初めてです。「甘すぎて蒸羊羹は苦手・・・」という方にも是非食べていただきたい逸品です。小豆の本来の甘さ、ほっこりとした栗の美味しさに、きっと感動するはず。甘さを控えた上品な栗蒸羊羹です。違いのわかる方、味にうるさい方にこそお勧めする逸品です。季節限定でお届け致します。私は、小豆が大好きです。小豆と言えば!!やっぱり丹波…
れい 2013-03-24 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社
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