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『日本きらり』

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甘酸っぱさが後引きます♡ いちご大福♪


こんばんは♪
 
 
 
今日はアルバイトがお休みだったあんみ~ママです
 
 
 
みっちゃ~にかなり前からずーーーっと食べたい!!と
言われていたいちご大福を作ってみました
 
 
 
(市販のいちご大福には、いろいろと保存料が入っているので
抵抗があったんですよね)
 
 
 
まずは前日に餡子を作って寝かせておきました
(北海道産の小豆使用)
 
 
 

 
 
 
白玉粉、上新粉、いちごを購入。
(この時点でかなりの出費)
 
 
 
 
 
 
いちごを餡で包んで~
 

 
 

 
 
 
白玉粉、上新粉、砂糖、水を入れよくかき混ぜてから
電子レンジでチン!
 
ヘラで混ぜて生地の出来上がりです
 
 

 
この生地の取り扱い方がイマイチで、一番始めに作った
いちご大福は生地多め
 
 
 
片栗粉を手につけて初めに5等分しておけばよかった
 
 
 
何とか中身を詰め込んで出来上がりがこちら~
 
 

 
 
 
みっちゃ~のお友達が遊びに来ていたので、
おやつに出したら喜んでくれましたー
 
 
 
もちろんみっちゃ~も大満足
 
 
 
 
初めてにしては、まあまあの出来!と自画自賛
 
 
 
 
あ~ちゃんは、一口食べて「あんこが甘くない。。。」
 
そもそも「いちご大福」にあんこが入っていると
思っていなかったそうです・笑
 
 
あ~ちゃん曰く「次回は餡抜きのがいい!」そうです
 
 
 
 
他に明日の朝食用パンも捏ねました
(現在二次発酵中)
 
 
 
あっという間にお休みの一日が過ぎました。
 
(そしてやらなくてはいけないこと!
全然終わっていないです)
 
 
 
 
 
~モニターに参加中~
 
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pjpanda   2017-01-19 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社

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