『日本きらり』
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こんばんは♪
今日はアルバイトがお休みだったあんみ~ママです
みっちゃ~にかなり前からずーーーっと食べたい!!と
言われていたいちご大福を作ってみました
(市販のいちご大福には、いろいろと保存料が入っているので
抵抗があったんですよね)
まずは前日に餡子を作って寝かせておきました
(北海道産の小豆使用)
白玉粉、上新粉、いちごを購入。
(この時点でかなりの出費)
いちごを餡で包んで~
白玉粉、上新粉、砂糖、水を入れよくかき混ぜてから
電子レンジでチン!
ヘラで混ぜて生地の出来上がりです
この生地の取り扱い方がイマイチで、一番始めに作った
いちご大福は生地多め
片栗粉を手につけて初めに5等分しておけばよかった
何とか中身を詰め込んで出来上がりがこちら~
みっちゃ~のお友達が遊びに来ていたので、
おやつに出したら喜んでくれましたー
もちろんみっちゃ~も大満足
初めてにしては、まあまあの出来!と自画自賛
あ~ちゃんは、一口食べて「あんこが甘くない。。。」
そもそも「いちご大福」にあんこが入っていると
思っていなかったそうです・笑
あ~ちゃん曰く「次回は餡抜きのがいい!」そうです
他に明日の朝食用パンも捏ねました
(現在二次発酵中)
あっという間にお休みの一日が過ぎました。
(そしてやらなくてはいけないこと!
全然終わっていないです)
~モニターに参加中~
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pjpanda 2017-01-19 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社
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