『日本きらり』
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モニター数 |
10名 |
参加〆切 |
参加受付は終了いたしました |
選考方法 |
選考 発表日: 4月21日(火) |
そばの名産地は全国各地にありますが、
秋田県の隠れたそばの名産地が西馬音内(にしもない)。
ここで育つ「にじゆたか」という品種のそばをていねいに製粉。
そばの実の内部を使った白いそば粉を使って、
地元で行列のできる人気そば店「彦山(ひこざ)」と
共同開発しました。
茹でたそばを冷やして冷たいだし汁をぶっかけた
「冷やがけ」が最もポピュラーですが、
ざるそばにしても美味しく召し上がれます。
日本きらりファンサイト参加中 昨日は試写会に行って遊んで帰ってきたので、軽くそばにでもしますかね?ということになりました結局軽くでもないのですけど(笑)西馬音内(にしもない)そば を使った献立はこんな感じになりました♪ 豚バラつけそば(豚バラ肉、小松菜、三つ葉、生姜、小ネギ、) きゅう… 2015/05/25
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とっても珍しいおそばをいただきました盆踊りで有名な西馬音内(にしもない)そばです隠れたそばの名産地でもあります西馬音内でとれた「にじゆたか」そば粉を使ってのおそばは、とっても真っ白なそばでびっくりそばの実の中身だけを使ったものだそうですざるそばを作って食べてみましたとっても腰のあるおそば… 2015/05/16
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