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『日本きらり』

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<秋田県>「西馬音内(にしもない)そば」モニター10名様募集!

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西馬音内(にしもない)そば

とっても珍しいおそばをいただきました。盆踊りで有名な西馬音内(にしもない)そばです。隠れたそばの名産地でもあります。西馬音内でとれた「にじゆたか」そば粉を使ってのおそばは、とっても真っ白なそばでびっくり。そばの実の中身だけを使ったものだそうです。ざるそばを作って食べてみました。とっても腰のあるおそばです。そば粉の中身だけを使っているのでとっても上品な味。現地では茹でたそばを冷やしてから、丼にドカンと入れて冷たいだし汁をぶっかけた「冷やがけ」が最もポピュラーだそうです。うどんにも負けない腰のあるおそば、確かにぶっかけがおいしそう。日本きらりファンサイト参加中

nokonono   2015-05-16 00:36:54 提供:出光クレジット株式会社

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出光クレジット株式会社

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年会費無料のクレジットカード「出光カードまいどプラス」の発行をはじめ、充実したポイントプログラムやロードサービス、ネット通販などさまざまなサービスを提供しています。

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