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『日本きらり』

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*かきふくめ煮でペペロンチーノ


今日のお昼はパスタにしました我が家は大抵週末のお昼がパスタなのですが、今日はちょっと贅沢に…使ったのはこちら日本きらりさんで取り扱っていらっしゃる、炭屋さんのかきふくめ煮オリーブオイル漬けたっぷりのオリーブオイルに漬かった、ゴロゴロと大きな牡蠣それらをフライパンへ〜すでにオリーブオイルの中に、牡蠣だけでなくニンニクや唐辛子も入っているので、あとはすこーしお醤油をプラスパスタを絡めてあっという間に贅沢パスタの出来上がりです麺だけ先に食べると、んっ?洋?という感じだったのですが、牡蠣と一緒に食べてみると、牡蠣にしっかり和の要素が詰まっているので、しっかり美味しい和風ペペロンチーノとなりました松茸の時と同様、お醤油とお砂糖でじっくり煮込まれたことがわかる一品。オリーブオイル漬けというところから洋の味わいも楽しめつつ、牡蠣や松茸の素材を口に含むと一気に和に広がるのが食べていて楽しいですこんな使い方もできるなんて…何だか万能調味料のよう若い方にもご年配の方にも、さらには女性にも男性にも、幅広く喜ばれそうです
日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」
「オリーブオイル漬け3種類セット」


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mami   2017-01-14 20:43:19 提供:出光クレジット株式会社

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