にんにくﾁｭｰﾌﾞは常備しているけれど、そのまんまのにんにくは買ったこともなければ、使ったこともない。

手がにんにく臭くなるのが嫌だから。

にんにくﾁｭｰﾌﾞでも、美味しくなるから十分ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉになる♪風だけど。


ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ風。

たこは安く売ってる煮だこを使い、あさりも缶詰を使っているから、炒めるのはさっとするだけ。

最後にﾄﾏﾄも入れてさっと混ぜ合わせれば、夏にぴったりな爽やかﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉになった

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくﾁｭｰﾌﾞを弱火でじっくり熱して香りを出せば、さっと炒めるだけでもちゃんと味がする♪

あと、にんにくﾁｭｰﾌﾞでもﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉになる隠し味は、ｵｲｽﾀｰｿｰｽかも♪


日本きらり様からもらったﾁﾗｼに、ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉのﾚｼﾋﾟがあって、このｵｲｽﾀｰｿｰｽを使っていたから、私も使ってみた！

ｺｸがでて美味しかった～♪
さすが、気仙沼完熟牡蠣使用(*´ω｀*)

瓶の蓋を開けると、いつまで経っても風味が衰えず、牡蠣のいい香り♪


【にんにくﾁｭｰﾌﾞでできる♪たことあさりのﾄﾏﾄﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ】

【材料:2人分】
煮たこ(足)……50～80g
あさりの缶詰……1缶
ﾄﾏﾄ……1こ
ﾊﾟｽﾀ……140g
にんにくﾁｭｰﾌﾞ……小さじ1と1/2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ……大さじ1
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ……小さじ2
ﾊﾟｽﾀのゆで汁……お玉1杯

【作り方】
①ﾊﾟｽﾀは、たっぷりのお湯に塩を入れて、袋の表記通りに茹でる。

②煮たこは、輪切りにする。あさりの缶詰は、汁を捨てておく。

③ﾄﾏﾄは、1cmくらいの角切りにする。ｾﾞﾘｰ状の部分は、取り除く。

④ﾌﾗｲﾊﾟﾝににんにくﾁｭｰﾌﾞとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、弱火でじっくり熱する。にんにくがｼﾞｭｸｼﾞｭｸとして香りがでてきたら、②を入れる。中火～強火にしてさっと炒める。

⑤ﾊﾟｽﾀのゆで汁を入れ、湯切りしたﾊﾟｽﾀ・ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れて混ぜ合わせる。最後にﾄﾏﾄを入れて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。


ﾄﾏﾄｿｰｽにせずに、そのままﾄﾏﾄを入れてもﾊﾟｽﾀって合うんだ！新しい発見！
いや、常識なのかっ？！

さっぱりして美味しい♪
にんにくに合うなぁ(^^)

昨日、おばあちゃんからたくさんﾄﾏﾄもらったから、ﾄﾏﾄを使ったﾊﾟｽﾀにまた挑戦してみよう！

そういえば、枝豆もたくさんもらったんだった！


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えりぃ 　 2015-08-14 00:00:00 提供：出光クレジット株式会社