「北海道・プレミアムブレンドで素敵なひととき」（yukiさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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<北海道>「プレミアムブレンド２缶詰合せ」（中挽き）モニター１０名様募集！

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「北海道・プレミアムブレンドで素敵なひととき」

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寒くなって、朝は布団から出るのも億劫に。
おまけに、起きてもぼんやり。

「こんな時には熱々の香り良く、美味しいコーヒーがあれば
　身体もシャキッとして目覚めも良いはず」

ということで…今回、手に入れたのがこちら。

お、上品な包装紙に包まれたギフトボックスです。

側面には「ノースライブコーヒー」と「自家焙煎珈琲専門店」の文字が…

「ノースライブコーヒー？」

そうなんです。こちらは北海道にある
自家焙煎珈琲豆&洋菓子専門店　ノースライブコーヒーさんよる
「プレミアムブレンド」のコーヒー豆なんです。

プレミアム…なんて素敵な響きなんでしょう。

上品なブラックの缶におさめられていて高級感もありますよね。

プレミアムという名が付くのには実は訳がありまして…

皆さん、2008年に開催された北海道洞爺湖サミットを
覚えていらっしゃいますか。

はい、世界から首脳およびEUの委員長が参加し
毎年開催される首脳会議がサミット。
世界経済、環境問題、発展途上国の発展など
よりよい世界にするべく話し合う
非常に重要な会議でもあります。

そんなサミットにおいて、
各国要人をおもてなしする大役を担ったのが…

「このプレミアムブレンドのコーヒーなんですよ」

なんでも、自家焙煎珈琲豆&洋菓子専門店である
ノースライブコーヒーさんご自慢の
スペシャルティブレンドコーヒーなんです。

原料となる生豆は、様々な国で育てられた豆がブレンドされています。
ブラジル、コロンビア、イエメン、グァテマラ
その各地の豆の中でも、最高級格付けの豆だけを贅沢に使っている…

「まさにプレミアムなブレンド」

そんなプレミアムなブレンドをした生豆は
お店で丁寧に焙煎されます。

「なんでも、半熱風式焙煎機というお店がこだわっている
　独自の焙煎技法と長年の経験をもとにして
　一釜一釜じっくりと時間をかけて煎り上げているそう」

そうして丁寧に焙煎されたコーヒー豆。
豆が本来持っている自然な甘みを活かしつつも
程よい苦味とコクのある味わいに仕上げられ、
さらに、煎り上がり後には風味を損ねる豆を
丁寧にハンドピックで取り除くことで
雑味の無い非常にクリアな味わいになるのだとか。

「まるで我が子を育てる親のようですね」

お店の方のご苦労が伺えます。

さて、そんなプレミアムブレンドですが
さすが世界各国の要人をおもてなしするべく生まれたコーヒーだけあり
様々な好みを持つ方々にも、美味しく味わってもらえるよう
程よい苦味と甘みのある味わいの中深煎りの
シティローストという状態に煎り上げているのだとか。

「ほほぅ」

これは早速、煎れてみなくては…

今回は中挽きでお願いしました。

「だいたい中挽きは私のようなペーパータイプのドリップや
　コーヒーメーカーでドリップするのに適しているんですよ」

大きさとしては、お砂糖の粒に例えると
ざらめとグラニュー糖の間ぐらいの大きさです。
最も一般的なので、私もこのタイプをお願いすることが多いです。

「濃厚なエスプレットなどはもっと細かく挽きますし…
　挽き方を変えることで飲みたいコーヒーが出来るというのも
　ドリップタイプの良いところですよね」

ということで愛用の陶器のロカ器にペーパーを敷いて、
いざ、ドリップでございます。

元々、休日の朝などは、ゆっくり手でドリップしている私。

「20代前半までコーヒー飲めなかったのに
　京都で美味しいコーヒーに出逢ってからというもの
　コーヒーの本などを買って、ドリップの方法も覚えたのよね」

基本、ハマると凝るタイプです。

こうしてドリップしている間にも…

「漂う、豊かな香り」

はぁ…素敵な朝です。

そしてドリップ完了。

まずはブラックでいただきました。

「おぉ…しっかりとしたコク」

私などはいつも量販店で販売されている挽き豆を購入しますけど…

「香りも味も、プレミアムだわ」

せっかくなので、お気に入りのお店の
ベーグルと一緒にいただきましたよ。

「至福の朝食」

いつもの朝食がさらにグレードアップした感じです♪

さて、こちらのコーヒー。
ミルクとの相性も良いとのことなので…

「ブラックの味を楽しみ、途中ミルクを注いでみました」

これがね…

「コクのあるコーヒー豆の味わいと香りに
　ミルクのマイルドさがあいまって…素敵なハーモニー」

普段、ブラック派の私ですが…

「こちらのプレミアムブレンドは断然、カフェオレ！」

お豆の良さがミルクとの相乗効果でより引き立つという感じです。

週末の朝食は、ちょっと贅沢してプレミアムなブレンドにして
素敵なひとときにしたいと思います。