おはようございます



　７月１６日　水曜日

　７月も半分が過ぎました

　夏休みの予定も、徐々に決まって来て、いよいよ楽しみになってきました

　頑張ってお仕事もして、楽しい思い出いっぱいの夏にしたいと思います


　今日もがんばるぞ〜！



　


　昨日は、一人の貴重なお休みの日

　夏の計画を色々考えながら、パソコンの前に長いこといました

　お掃除したり、大物洗いをしたり、買出しに行ったり

　おやつにチーズケーキを作ったり

　とってもいいお休みを過ごせました


　最近、健康に長生きする為には、とっても食事が大事だと本で読みました

　できるだけ、お肉ではなくて、お魚中心の晩ご飯にしたいなって思います

　２人とも、お給食でお肉を食べてきているし、うちでは魚とお野菜中心でいこうって思いました

　でも、お魚料理ってハードルが高くて

　値段も、お肉よりも高いし

　子供たちも、お肉の方が好きだし

　色々考えると、お肉の方がやっぱり登場回数が多くなってしまいます

　家族の健康は、お料理を作る人がよくも悪くも握っています

　頑張って、お魚中心にしたいなと思うこの頃なのです


　

　さっそく

　サバの塩焼き

　焼き魚なら、焼くだけだし簡単

　色々アレンジするよりも、焼いただけの方が美味しかったりするしね

　
　

　夏野菜のチーズ焼き

　トマト、ズッキーニ、茄子、みじん切りしたにんにくに、オリーブ油をふって

　チーズをかけて、オーブンで焼きました

　味付けは、チーズの塩気のみ

　夏野菜、ホント美味しい

　素材の味を楽しめます


　

　さつま芋きんぴら

　醤油とみりんで煮ました


　

　叩ききゅうりのたぬきやっこ

　叩いたきゅうり、豆腐、揚げ玉、塩

　ごま油をかけても美味しいです


　

　キャベツの野菜巻き

　茹でたキャベツで、もやし、人参、ニラ、大葉を巻きました

　ドレッシングはお好みで


　

　人参と卵のスパサラ

　マヨネーズとヨーグルト半々で味付け

　コンソメとマスタード、塩コショウ、砂糖を少々


　

　梅ごはん

　昆布と酒、みじん切りした梅干を入れて炊きました

　大葉をちらしていだきます

　さっぱりして、すっごく美味しいです

　暑い夏に、ぴったりのご飯

　爽やかな梅の香りが、食欲増進させてくれます


　お野菜いっぱいで、お魚もあり

　理想的な晩ご飯

　毎日こんな感じがいいなぁ



　ごちそうさまでした




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りーり 　 2014-07-16 08:26:46 提供：出光クレジット株式会社