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『日本きらり』

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香ばしくて美味しい♪シュタインメッツのパンセット(トレコンブロートでサンドイッチ) | haru

本日のランチ♪

アンデルセンというパン屋さんのトレコンブロートを使った、サンドイッチ*



甘めの卵マヨネーズ(なんていうんだろ?)をたっぷり入れました*

旬のアスパラも使って☆





サンドイッチに使っているパンは、トレコンブロートというパンなんですが、

シュタインメッツパンセットに入っているパンです。



↓シュタインメッツパンセット




一つ一つがずっしり重い、ハード系のパンが沢山入ってます


シュタインメッツというのは、小麦粉の名前です。

ドイツのシュタインメッツ社が開発し、特許を取得した、
穀物の外側の皮のみを取り除いて製粉した粉のことです。

ビタミン、ミネラルを豊富に含む部分はそのままに、
苦み成分の持つピュアなおいしさと高い栄養価、
口どけのよさを併せ持つ粉なんですって*

栄養とおいしさをあわせ持つ、いいとこどりのパンということです♪




今回食べたトレコンブロートは、
小麦粉全粒粉、ライ麦粉、黒ゴマ入りの伝統的なデンマークのパンなんです。

表面には白ごまがびっしり。

そして、切ってみると中には黒ゴマがたっぷり♪

栄養満点です*



tomome   2014-07-11 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社

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