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『日本きらり』

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<北海道>「さんま飯の素」モニター20名様募集!

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スルメイカのピリ辛妙め

魚香妙魷魚 
(スルメイカのピリ辛妙め)
 
 
≪材 料≫4人分                               (合わせ調味料)生スルメいか・・・・・2ハイ     醤油・・・・・・・・大さじ1セロリ・・・・・・・・・1本     砂糖・・・・・・・・小さじ1ピーマン・・・・・・・・1個     豆板醤・・・・・・・小さじ1ニンニク・・・・・・・・5g     酒・・・・・・・・・大さじ1ショウガ・・・・・・・・5g     酢・・・・・・・・・小さじ1長葱・・・・・・・・1/2本     スープ・・・・・・100ml                                      水溶片栗粉・・・・・小さじ1
                                       ごま油・・・・・・・・・適量
 
 
≪作り方≫
1.スルメイカは内臓と薄皮を取って1枚に開き、松笠切りにしてから片栗粉少量で
水洗いする。
2.セロリは筋を取り、3×5cmくらいの長方形に切る。
3.ニンニク、ショウガ、長葱はみじん切りにしておく。
4.ピーマンは種を取り、片切りにする。
5.鍋を良く焼き、油を入れて中温でイカ、セロリ、ピーマンの順に入れて別皿に取る。
6.鍋に少量の油を入れ、3を妙めてから5を鍋にもどし合わせ調味料を加えて妙め
てからゴマ油で香りづけをして仕上げる。
 


<北海道>「さんま飯の素」モニター20名様募集!

n.k   2015-10-17 04:19:16 提供:出光クレジット株式会社

企業紹介

出光クレジット株式会社

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年会費無料のクレジットカード「出光カードまいどプラス」の発行をはじめ、充実したポイントプログラムやロードサービス、ネット通販などさまざまなサービスを提供しています。

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