こんにちは！更新遅れました＾＾；。今日は柏屋本店さんの新装開店デー！朝一番でお祝いに行ってまいりました。お土産のお菓子に、私の檸檬（れも）。くじ引きひいて、薄皮饅頭頂いて帰ってまいりました。福島の銘菓と言ったら薄皮饅頭！お店には私の大好きなお菓子たちが所狭しと並んでいます。今日から日曜日までオープン記念イベントが続くようです。皆様も是非お出かけくださいませ。今日新発売の「揚げドーナツ」は、その場でいただけます。喫茶コーナーの囲炉裏・・・冬場、居心地がよくて通いつめそうですｗｗ

　さて、今日は、先日急なお客様がいらした時の前菜と、お客様の大好きな焼酎をご紹介します。









そば焼酎・出逢い。この焼酎は、詩人:高村光太郎がこよなく愛した安達太良山(あだたらやま)の伏流水と、農業に情熱を傾ける会津坂下の「若宮ばくさく」が精魂込めて育てたそばで作り上げたそうです。澄み切った一滴一滴に、福島の美しい自然と「おもてなしの心」が込められています。

　私は、冷蔵庫でキーンと冷やして、ロックグラスで頂きました。勿論、氷は入れません。美味しいお酒が薄まっちゃうので（＾ｍ＾）ﾌﾟﾌﾟ！私のお酒のローテーションは、ワイン→日本酒→ビールが常だったのですが、、この焼酎を頂いて、ローテーションが変わりましたね（笑）。

　焼酎って、ベタついた甘さが全く無くて、まさに夏向き！すっきりしっかり辛口でぐぐっと五臓六腑に染み渡る清涼感。瓶ごと冷やして頂く、この飲み方でしばらく楽しみたいと思います。のどごしで飲むビールを楽しんだり、ぐぐっとロックで焼酎を楽しんだり。昔も今も、お酒を楽しむ姿勢に変わりはないですが、飲み物に幅が出たことが、とても幸せです。今後も歳を重ねた分、お酒とともに自分の歴史を刻んで行ければいいなと思います。

　







　ところで、この時の前菜です＾＾！ささっと（一応）５品ｗお豆のサラダはお酢が聞いています。彩のちょこっと人参はぬか漬け。私のお皿なので、端っこをちょこっとｗｗお客様にはしっかりお出ししています。それと、軽く炙った中トロを青じそとわさびと白髪ネギ。こちらはお醤油で頂きました。しっかり味が焼酎との相性抜群！トロッと感じる脂がするりと焼酎で流れるのは、急に時の流れがゆっくりになったようでした。かぼちゃは、さっと蒸してヨーグルトソースで。スナップエンドウはいつものように１分半茹でています。


　メインは母の焼肉だったのですが、大事なお客様だったので、撮影はここまででした＾＾；でも、ほんと、焼酎の魅力にとりつかれた夜でした。お酒もやっぱり、飲まず嫌いはだめですね！



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ひらりん♪ 　 2014-06-19 00:00:00 提供：出光クレジット株式会社