日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」様より、「汐鯛めしキット　べんてん(二合)」のモニターに選んでいただきました。 冷蔵便で、我家にきたのは、汐鯛めしキットです。京都東山にある鯛めし専門店　汐鯛めし　だい黒の汐鯛めしキット べんてんです。 私「贈答にもピッタリなシンプルな箱入りですね。」 箱を開けてみると・・・。色々入っていますよ。本格的な鯛めしセットです。 内容は？真鯛（国産天然）2切、鯛のお出汁（利尻昆布・京丹後産塩・真鯛）、琥珀大根（大根・米酢・醤油・きび糖・唐辛子）、おこぶ炊いたん（昆布・酒・みりん・醤油・砂糖・酢・黒七味）、米（養老農園の岐阜県養老産　山田米初霜） 私「鯛めしにあうお米も入っていて、お釜と水があればすぐに作れるのも嬉しいですね。」私「材料を見て、添加物類が入っていないのはポイント高いです。」 では、早速作ってみま～す。ちゃんと作り方の手順も入っているので安心して作れます。 １．お米を洗って、鯛の出汁をいれてかき混ぜ20分浸水させます。鯛のスープのにこごりが濃厚です。お米は、こだわりのお米山田米初霜です。自家保存の旧品種の初霜で現在市場では入手できないお米で、天然肥料で育てているお米のようです。 ２．20分後、鯛を入れて普通に炊飯ボタンを入れます。どど～んと2切れの鯛です。どんな炊き上がりになるのか楽しみですね。 60分後・・・炊き上がりました。私「鯛の香りが食欲をそそりますが、その前に一仕事です。」 炊き上がってすぐ食べるのではなく、一度、鯛だけをボールに出して杓文字で細かくします。 ３．細かくした鯛を炊飯器にもどします。私「美味しそう！！よく駅弁などである鯛弁当っぽいフォルムです。」 ４．ごはんをお茶碗によそい、漬物を添えて出来上がりです。鯛の香りがふわっと香る汐鯛めし。化学調味料不使用の鯛めしは、濃厚な鯛出汁がお米にしみこんでいい塩梅です。お米の硬さもちょうどよく、これは！家にいながら料理屋さんで食べる上品なお味です。 くまお「この鯛めし、料亭で食べるお味ですね。お漬物も美味しい。」普段、漬物をたべないくまおがすすんで食べてるのにビックリ！！くまお「琥珀大根も病み付きになりそうです。パクパク・・・。」私「お米は硬めで粘りが少ないタイプです。鯛だしを吸った米が鯛の身と合わさってこれまた美味しいです。」 鯛めしもこんぶ炊いたん、琥珀大根も添加物一切なしです。お米が違うと食感や鯛ご飯のお味が変わるのでお米もついているので安心なセットです。お祝い事などで贈ったり、お祝い時にお取り寄せするのもいいなぁ。 お家で手軽に料理屋さんのお味が味わえるのが嬉しい汐鯛めしキットでした。 日本をきらりさんでは、ご紹介した だい黒 汐鯛めしキット のほかにも色んなこだわりのお品があります。日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」 日本きらりファンサイト参加中

JYURI 　 2016-05-31 18:00:00 提供：出光クレジット株式会社