夏野菜とみそ漬けの玄米だし茶漬け


酷暑で疲れきっているカラダに。
サラリと美味しい、玄米だし茶漬け(*^ー^)ノ


これがもうたまらない美味しさで♪
みんなで「うまい！」を連発☆


味の決め手は、

創業１２０余年の老舗が漬けたみそ漬。












群馬県にあるたむらやさんのもの。


美味しいみそ漬けを作る為に、野菜の種から選別。
適した気候と土地を見つけるところから始めているのだそう。


主な原材料は「旬」に収穫した露地栽培野菜。
顔のわかる農家の方々に育てて頂いたものだとか。


みそ漬けを作るために、野菜を育て、味噌も作る。


そんな当たり前のような事の積み重ねが、
ロングセラーの美味しさを支えているのだなぁ。


ここのみそ漬けは、約2年の歳月をかけて作り上げたもの。
野菜の旨味と、味噌の深い味わいが堪能できます。










箱を開けて、「これは間違いない！」と確信（笑）
白いごはんが何杯でも食べられそうな(*^o^*)


「野菜のみそ漬け　6種類セット」


みそ漬け　大根
みそ漬け　胡瓜
みそ漬け　茄子
みそ漬け　生姜
みそ漬け　茗荷
しその実あられ


どれから頂こうかな( ´艸｀)










どれも美味しそうで、なかなか決められなくて。
目をつぶってチョイス(・∀・)


手に取ったのは、茄子のみそ漬け(*^ー^)ノ


水茄子かな。
コロンと丸い形の茄子が、しっかりと漬かっていました♪


野菜も、味噌も、漬け方も。
すべてこだわっているみそ漬けを使った、だし茶漬け(*^o^*)


準備している時から、おなかがグゥ～(///∇//)










茄子のみそ漬けは薄くスライスして。
その他のトッピングには、きゅうり・しそ・みょうがを♪


きゅうりは塩もみして水分を切ったもの。










炊きたての玄米に、好きなだけトッピング♪


だしは、あごだし。
みそ漬けに塩っけがあるから、シンプルにお出汁を取っただけ。










準備が出来たら、熱々のだしを注ぎいれて('-^*)/










頂く時は、豪快に♪
すべてをよく混ぜ合わせて(*^ー^)ノ


2年かけて作られたみそ漬けだから、とてもまろやか。
トゲがなく、塩辛くもなく。


甘みがあって、とっても美味しい(≧▽≦)


あごだしに、味噌の風味が馴染んでいくと
たまらない美味しさ☆


最後まで「うまい！」が止まらない(*^o^*)
あごだしも、カラダに染みわたり♪


暑くてバテバテなカラダに、
良いエネルギーを頂きました。




余談ですが(・ω・)/



玄米を炊くお水。
出汁を取るお水。
どちらも水素水を使っております。


お米も美味しく炊けて、出汁の旨味もしっかり抽出出来て☆
使っているお水も、美味しさのポイント( ´艸｀)


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rosemint 　 2013-08-20 00:55:00 提供：出光クレジット株式会社