『日本きらり』
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ある日の夕食
♥スペアリブ
♥ポテトサラダ
♥三つ葉の和え物
♥タラのオリーブオイル焼き
休みの前の日でしたので、ニンニクをきかせてもOKというお料理にしました。
暑い夏なのでガッツリメニューにしたいな、と思いスペアリブに。一度圧力鍋で味付けして煮てから焼き目を入れました。
そうすると柔らかいお肉ですが、外はカリっとしているのです。
ポテサラはオットが大好きな1品。ポテトがゴロっとしているほうが私の好みなのであえてあまりつぶさずに作ります。
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codomo 2013-08-04 07:58:03 提供:出光クレジット株式会社
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