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『日本きらり』

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今日のおやつ*五島産ごと芋かんころ餅 | haru

今日のおやつは『かんころ餅』。




かんころ餅って、
たまにテレビで長崎出身の女優さんが紹介されてますよね。

長崎県の五島のおやつなんだそうですね。

私は、五島出身ではないけれど、
長崎では道の駅などによく手作りのかんころ餅が売ってあるので、
私も実家にいるときには、よく食べていたおやつ。




遠方にいる姉にも、
地元からこのかんころ餅を送っています。

できたてのかんころ餅を3つくらい一度に送るんだけど、
姉はそれを冷凍保存しておいて、
少しずつ、大切に食べているみたい。

冷凍したものを解凍して、焼いて食べても、
とっても美味しいんですよね。


『かんころ餅』って、
そもそも何なのか。

知らない方も多いようなので、ちょっと説明を。。。


長崎県五島を代表するおやつ。
ゆでかんころ(さつまいもを薄く切ったものをゆで干ししたもの)と
餅を一緒につき合わせて作る「お芋のお餅」。

使用するのは、お芋、もち米、砂糖だけ。
とっても素朴で懐かしいおやつです。


今日いただいたかんころ餅は、
『ごと芋かんころ餅』です。

かつて、五島はさつまいもの一大産地だったんですって

tomome   2015-07-27 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社

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