『日本きらり』
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~加瀬さんの畑で作られた
人参とさつま芋だけで作ったジャム~
「野菜ジャムお試しセット」
加瀬さんの畑はどこもふかふかでとても気持ちのよい土。
農薬・化学肥料は使わずに、落葉、もみ殻、わら、畜糞、ウッドチップなどを原料としてひと夏を越して完熟させた自家製堆肥を使ってこだわりの土作りをしています。
加瀬さんは自分の仕事は健康な土を作ることだと。
「野菜を育てるのは、太陽と、水と、土なんだぁ。俺らはその手伝いをさせてもらうことだ。」
素材の美味しさを活かすために、原料と製法にこだわりました。
人参とさつま芋は農薬化学肥料を使わずに丹精こめて育てられた千葉県香取市の加瀬さん達の人参とさつま芋だけ。旨みと甘さを引き出す特別な加熱方法を行なった後、ペースト状にしました。他には北海道産のビート糖・オリゴ糖、愛媛県産特別栽培のレモンと6年間熟成の自家製果物エキスを加えました。
甘さ控えめでそのままスイーツとしても食べたいくらい。
☆当選された方は こんなに心を込めて作られた加瀬さんちの
人参とさつま芋のジャムを使って
あなたのステキな食べ方やレシピを教えてくださいね
「野菜ジャムお試しセット にんじん さつま芋 各150g」
「野菜ジャムお試しセット」モニター10名様募集!
くぅ 2013-12-15 21:58:27 提供:出光クレジット株式会社
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