『日本きらり』
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今日のランチは、主人のリクエストで
久しぶりに酢豚を作ってみました♪
お肉に紹興酒等で下味をしっかりつけること、
野菜を素揚げすることがポイントかな?!
ちなみに、酢豚の相棒といえば・・・やっぱりご飯!
白米との相性がバツグンですよね♪
お米って、種類によって本当に味が違う。
料理に合わせるなら、とことんこだわりたいなと思って。
今私が注目しているのが、日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」さんで販売している
「新潟県認証 特別栽培米コシヒカリ よこさわ米:精米5kg」
「長岡うまい米コンテスト(2009.2010)で、
応募総数約500点のうち上位20に選ばれ金賞を2年連続受賞。
美味しさの秘密は、雪深い八石山から引いてきたきれいな山水と
「稲に無理をさせない栽培」なんだとか!
農薬の使用回数と化学肥料の使用量を慣行栽培の5割以下に削減しているので
安心して食べられる美味しいお米だそうです。
もっちり感の広がる甘味がポイントのこと!
冷めても美味しいそうなので、お弁当にもいいですね。
ぜひ一度味わってみたいです♪
「特別栽培米コシヒカリ よこさわ米:精米5kg」モニター10名様募集!
postre 2013-11-16 14:36:15 提供:出光クレジット株式会社
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