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『日本きらり』

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徳島県木頭のゆず果汁でニンジンドレッシング♪ | haru

先日作っていた、ニンジンドレッシング*

このニンジンドレッシングに、徳島県木頭のゆず果汁を使っています♪



〜レシピ〜

*材料*

にんじん1本
玉ねぎ1/2個
徳島県木頭のゆず果汁100?
砂糖 大匙1
あらびきコショウ少々
しょうゆ30ml
オリーブオイル40?

*作り方*

にんじんと玉ねぎをすりおろします。

柚子果汁、砂糖、しょうゆ、オリーブオイル、あらびきコショウを入れる。



すぐに食べると玉ねぎの辛みがきついので、しばらく置いてから使います。

で、2〜3日置いてから本日使ってみました



茹でたホウレンソウにかけて頂きました♪

食べると、ゆずの爽やかな味がふわ〜っと口の中に広がって、
後から、にんじんと玉ねぎの甘みが残ります。

ジュ〜シ〜

美味しい〜

フル〜ティーなにんじんドレッシングになりました




そして、こちらも前回作っていたゆず果汁入りのポン酢も使ってみました*



今回は鰹のたたきにつけて、頂きました♪



ゆずの香り、風味がとっても良くて、

美味しいゆずポン酢です



手搾り・非加熱のゆず果汁だから、…

tomome   2013-03-25 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社

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