『日本きらり』
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柚子果汁2本セットのレシピモニター10名様募集!
徳島県・那賀町(旧木頭村)は、知る人ぞ知るゆずの名産地。
木頭いのすでは、無農薬・無化学肥料で育てた特別栽培ゆずを
収穫したその日のうちに一個ずつ丁寧に手しぼりしています。
もちろん、ゆず果汁に添加物や保存料、着色料などは使用されて
おらず、柚子果汁本来の風味や成分を損なわないよう熱処理を
加えていません。
自宅の庭でスダチが少し収穫できます。
苗は、昔、徳島市で購入しました。
冷凍保存していたスダチの果汁が切れましたので、
是非、同じ徳島県の柚子果汁を使って、いろんな
料理を作ってみたいと思い、応募させていただきました。
藍色の部屋(TOKU) 2013-03-11 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社
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