日本一うすい和菓子
上品な優しい甘さに
芥子の実がパリッとした食感と共に口の中で弾ける香ばしさ
とても軽やかな
くまもと名物正観寺 丸宝
松風
材料は小麦粉・甜菜糖・芥子の実・地卵だけ
職人がひとつひとつ手作業で仕上げた焼き菓子
最高の食感を追求した結果たどり着いた薄さは
極薄1.2ミリ
裏面はフラットでソフトな焼色
薄焼きの生地は1分で冷えて固くなるので
焼きたての熱いうちに手早く包丁で切るそうです。
機械に頼ると生地に圧力が加わり微妙に食感が変わるとか
表面には芥子の実が散りばめられていて
さながら松林の土の様
日本の中で隠れたお土産お菓子 として有名
うんうん
納得のお味です
\試食モニター募集/
牧成舎 焼いて美味しい、もなかアイスセット★産直お取り寄せ
さーくぴ 2021-08-11 19:37:30 提供:株式会社ふるさとサービス
Tweet |
弊社は、地域の零細事業者様の商品をモニプラを通じて、皆様に知っていただいただいたり、商品自体のご評価をいただきたいと思っております。地域の方々は、なかなか消費者様の声が届かないため、モニプラのイベントを通じて、皆様のご意見を収集したり、アドバイスをいただきながら共に商品をブラッシュアップもしていきたいと思っていますので、何卒よろしくお願いいたします