いよいよ3日目のビールはヴァイツェン。 ヴァイツェンとは小麦麦芽を50%以上使ったドイツの伝統的なビールのスタイル。 日本のクラフトビールでも人気があるスタイルなので、いろんなブルワリーで作っていますね。 私もよく飲むスタイルなのですが、道後ビールのヴァイツェンは初めて。 やっぱりこれも美味しい♪ 一口、口に含んでまずは鼻から抜ける香りを楽しみます。 バナナのようなフルーティーなエステル香が心地いいです。 苦みはほとんどなく、小麦の爽やかな酸味とフルーティーな香りが女子ウケしそうな柔らかい味わいです。 写真では枝豆が並んでいますが、一口飲んでから「これは枝豆じゃないな」と思って、残っていたイカのお刺身にレモン汁を絞ってよく和え、そこに熱したオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れてカリカリになったところで、熱々オイルをジューッと回しかけ、即席のおつまみを作りました♪ #pr #株式会社ふるさとサービス #ビール #道後ビール #地ビール #クラフトビール #ビール好き #ヴァイツェン #小麦麦芽 #小麦のビール #ビアテイスター #資格持ってる #産直お取り寄せニッポンセレクト #monipla #nipponselect_fan
kazuki☆ 2021-09-10 20:04:00 提供:株式会社ふるさとサービス
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