kanako
#休日のおひるごはん
今日は初挑戦
#スリランカカレー
スリランカカレーって食べたことありますか?
ワタクシ食べた記憶もなく、初挑戦なので、スリランカカレー専門店のLaLaカレーさんが作ったアウトドアスパイスを使いました。
そもそもスリランカカレーってどんなの?
でスパイスが届く前に調べてて
⚫具が大きくて、汁がほとんどない
と前知識を入れてたの。
いざ、スパイスが届いて作ろうとしたら、、分量が書いてなくて慌ててまた調べたら、、、
アレ?
ココナッツミルクで煮込む?
ごはん中心に盛り付けて副菜と一緒に食べる?
えーーーーーー😱😨😱
前知識で入れたのパキスタンカレーだった、、、
いや、スパイスミックスが妙にしょっぱいなーと思ったんよ。
で、オーツミルクを入れて調整していい感じになったんだけど、ごはん中心、、。ナン焼いてごはん炊いてないよー💦💦
そんなこんなで、スリランカカレースパイスミックスで仕上げたパキスタンカレーを頂きましたꉂ🤣𐤔
インドカレーとは全く違うスパイスの感じ方。
なんと表現すればいいか、、、よりスパイシーで、日本のカレーやインドカレーを基準にすると、クセ強めのカレー味の違う食べ物。
でも、あと引くスパイスがクセになる。
このスパイスミックスはお肉とか焼く時のシーズニングにも最適みたいなので、次はお肉をワイルドに焼いてみたいな。
#おうちごはん
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「LaLaカレー アウトドアスパイスMIX」は、スリランカカレー専門店のLaLaカレーが開発した、スパイシーな香りのアウトドアスパイスです。一袋40gでお肉とお水があれば、4人前~5人前のスパイスカレーが簡単に作れます。家庭の漬け込み用、後がけ用の肉料理スパイスに調味料としてもご利用いただけます。アウトドアでのカレー作りや、バーベキュー料理のスパイスにも便利です。簡単に本格スパイシー料理をお楽しみいただけます。
【名称】カレー
【数量・内容】40g×10
【賞味期間】製造日より365日
【原材料】オニオン(アメリカ産)、食塩、ガーリック、ジンジャー、コリアンダー、フェンネル、クミン、クローブ、唐辛子、レモングラス、フェネグリック、ナツメグ、ブラックペッパー、シナモン、ターメリック、カルダモン、カファライム