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「いか釣り船若潮丸 お刺身贅沢セット」を頂きました♪
若潮丸が一本釣りして釣り上げたイカを新鮮な状態のうちに冷凍し、お刺身(3パック)と沖漬け(1パイ)、お刺身に合わせる肝醤油がセットになった贅沢なお刺身セットです。
早速、晩酌のお供に~
お刺身は冷蔵庫で解凍し、沖漬けは凍ったままスライス。
シソの葉とミョウガは庭で採れたものを飾ってみました。
お刺身は冷蔵庫で解凍したんだけど、お昼から冷蔵庫に入れてたのでちょっと柔らかくなりすぎたかな。
冷蔵庫で2時間くらい解凍して、半分まだシャリシャリくらいの方が美味しいかも。
とは言っても、十分美味しかったですよ!
お刺身は全く臭みもなく、柔らかくて美味しいし、肝醤油もとっても美味しくってあっという間に無くなっちゃいました。
沖漬けも口の中で肝がとろける〜。
今日は美濃の地酒・百春と合わせましたが、やっぱり熱燗に良く合いますね!
この「いか釣り船若潮丸 お刺身贅沢セット」日本酒好きな人への贈り物にも喜ばれると思います!
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投稿日時:2021/09/09
提供:株式会社ふるさとサービス