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#休日のおひるごはん
今日は初挑戦
#スリランカカレー
スリランカカレーって食べたことありますか?
ワタクシ食べた記憶もなく、初挑戦なので、スリランカカレー専門店のLaLaカレーさんが作ったアウトドアスパイスを使いました。
そもそもスリランカカレーってどんなの?
でスパイスが届く前に調べてて
⚫具が大きくて、汁がほとんどない
と前知識を入れてたの。
いざ、スパイスが届いて作ろうとしたら、、分量が書いてなくて慌ててまた調べたら、、、
アレ?
ココナッツミルクで煮込む?
ごはん中心に盛り付けて副菜と一緒に食べる?
えーーーーーー😱😨😱
前知識で入れたのパキスタンカレーだった、、、
いや、スパイスミックスが妙にしょっぱいなーと思ったんよ。
で、オーツミルクを入れて調整していい感じになったんだけど、ごはん中心、、。ナン焼いてごはん炊いてないよー💦💦
そんなこんなで、スリランカカレースパイスミックスで仕上げたパキスタンカレーを頂きましたꉂ🤣𐤔
インドカレーとは全く違うスパイスの感じ方。
なんと表現すればいいか、、、よりスパイシーで、日本のカレーやインドカレーを基準にすると、クセ強めのカレー味の違う食べ物。
でも、あと引くスパイスがクセになる。
このスパイスミックスはお肉とか焼く時のシーズニングにも最適みたいなので、次はお肉をワイルドに焼いてみたいな。
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投稿日時:2023/09/10
提供:株式会社ふるさとサービス