こんばんは
今日はちょっとお一人様の時間を楽しみたく
そんなときのお供
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秋田のふぐを使った
オイル漬け2種類と
ふぐの白子ムースです
久しぶりにしたかった軒下キャンプめし
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オイル漬けは
柚子こしょう味とプレーンがあります
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アヒージョにしましたよ
庭のトマトをもぎ取ってきた
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旨味成分が普通のふぐに比べて
25倍とかすごくないですか
その旨味が出たオイルでグツグツにるアヒージョ
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お気に入りのお塩とスパイスを入れて
そして
白子のムースは
クラッカーに乗せて食べましたよ
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これまた、トマトのせて
しそ乗せて
この白子ムースの味が想像できなかったので
恐る恐る食べたんだけど、、
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んまーーーー!
んままままー!
チーズやレモンも入ってて
濃厚だけど後味はサッパリ
臭みもゼロ
すごくクラッカーの塩気と合いました
アヒージョを食べて
半分の残りは
パスタに絡めてペペロンチーノ風にしましたよ
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ふぐの身がふんわりしてて
美味しかったー
あまりどこもいけない今の御時世
遠く離れた地の地産地消の想いで作られた逸品を
こうやって味わえることって幸せ
最近は自分のために
作るご飯なんて作る余裕なかったけど今日は
ご褒美ディ
また明日から頑張ろう
↑
こちらからどうぞ♥
投稿日時:2022/06/17
:
まゆみ☆ブログ
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