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🍓【卵・乳不使用】
ふわふわ♡いちごの抹茶マフィン
(3個分)
薄力粉 80g
アーモンドプードル 10g
抹茶 4g
ベーキングパウダー 3g
塩 ひとつまみ
無調整豆乳 55g
メープルシロップ 45g
米油 30g
いちご 4個(約60g)
粉糖 適量
<下準備>
・オーブンを180℃に予熱しておく。
1️⃣いちごは3つを半分
(トッピング用)に切り、
1個を1.5cm角程度(生地用)に切る。
2️⃣ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、
抹茶、ベーキングパウダー、塩を入れ、
泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
3️⃣別のボウルに無調整豆乳、
メープルシロップ、米油を入れ、
泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4️⃣2のボウルに1の粉類を入れ、
ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
5️⃣なめらかな生地になったら、
いちご(生地用)を入れて
ざっくり混ぜ合わせる。
6️⃣型に生地を流し、
軽くトントン落として空気を抜く。
7️⃣いちごを2個ずつのせて、
180℃で20~25分焼く。
8️⃣粗熱がとれたら粉糖をふる。
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#抹茶 入りの生地に
#いちご をトッピング♫
鮮やかな緑と赤の
かわいいマフィンです🧁
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いちごは#うずしおベリー を
使用しました☝️
(u0040fruitgardenyamagata )
徳島の鳴門で作られる
美味しいいちご🥰
#マフィン にのせて焼いても
とろっと甘酸っぱくて美味しい♩
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投稿日時:2023/09/10
提供:株式会社ふるさとサービス