『日清フーズ株式会社の家庭用冷凍食品ファンサイト』
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夜は、中華な気分という事で、冷蔵庫内の余り物を掻き集め、2ヶ月以上ぶりの麻婆茄子定食に。
今回の具は、シンプルに、包丁で叩いた秋畜さんの国産豚バラ肉と、茄子の乱切りに、長葱の粗微塵切り。
付け合わせは、北海道産の明太切れ子に、菊屋中村さんのたけのこゆばと、登喜和さんの十勝の息吹に、
バラ肉と、油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、玉葱と、人参と、生わさびの茎と、万能葱入りの豚汁。
麻婆茄子は、豆板醤の辛味に、XO醤とオイスターソースの豊かなコクと、深みが、加わっており、うまうま。
切れ子や、菊屋中村さんのたけのこゆば、登喜和さんの十勝の息吹と、土釜炊きご飯との相性も、グー。
近長さんの日高昆布や、九州産のどんこなどで採った、優しい味わいの出汁も、五臓六腑に、染み渡る。
しかし、誠に残念ながら、マツコの日本ボカシ話は、急遽、一時休止になってしまった様どすなぁ。。。
【あなたのひと言いただきます】ワインをたのしむディナー、あなたならどれ選ぶ?
のぶ 2013-10-30 07:14:36 提供:日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループ
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