『日清フーズ株式会社の家庭用冷凍食品ファンサイト』
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先日、鯛のカルパッチョを作ったとき、鯛を1匹買いました。その鯛の頭と骨でスープをとり、冷蔵庫にあった野菜、魚、キノコを加えて、「フィッシュスープスパゲティ」を作りました。鯛のだしは濃厚でパスタによくからみ、それはそれは美味しかったです。
★★★レシピ★★★
<材料>(1人分)
・鯛のだし汁・・・カップ2
*鯛の頭、骨でだしを取る・Aしょうゆ・・・適量
・A塩・・・適量
・Aこしょう・・・少量
・白菜・・・2枚
・チンゲン菜・・・2枚
・しめじ・・・50g(小袋1/2)
・魚・・・100g
・パスタ(スパゲティ)・・・100g
Mariko 2013-12-03 00:00:00 提供:日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループ
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