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今日の夕飯 〜焼き鳥&かぼちゃの煮物〜



久々に、ご飯の書庫を更新しました

といっても、別に特別な料理じゃないけどヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





今日は、息子のリクエストに応えて

焼き鳥を作りました。(作ったって言わないか)




イメージ 2

お店で買うと、いい値段するもんね。

自宅で作れば、お肉も大きいし、満足感もあるでしょ



でも、鶏もも肉って扱いにくい( ̄ε ̄;|||

おまけに包丁切れないし~(>▽<;; アセアセ



ただ、ヘルシーよね

ねぎも甘くて美味しかった(*^ー^*)












イメージ 3

これ、見ての通り、かぼちゃの煮物

煮た直後は綺麗だったんだけど、お皿に移す時に崩れちゃった。

どうやったら煮崩れしないのかな



いつもは、ご飯の支度も時間がないから

濃縮だしを活用しているにこたんです。



みんなは、ちゃんとだしからとってるのかなぁ~(;´▽`A``



でも、このままじゃいけないって思って

今日は濃縮だしに頼らず作ってみました。







~ レシピ ~



かぼちゃ 1/4カット




・だし 300cc



・砂糖 大さじ2

・酒 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1

・みりん 大さじ1









◆ IH パワー2   

◆ 調理時間 10分







今回は、かぼちゃの甘みがいきた

甘い煮物が完成しました。もう少し、しょうゆが多くてもいいかな?



この調味料の入れるタイミングって重要なんだね。

知ってはいたものの、あまり意識したことがなかったにこたんです。





ちなみに、今回は全部同時に入れちゃいました。





今度はこの分量で、




「さ・し・す・せ・そ」を

意識して作ってみようと思います



我が家の味、頑張って作ります☆

にこたん   2014-02-22 00:00:00 提供:日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループ

企業紹介

日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループ

「マ・マー」「青の洞窟」「ディ・チェコ」等のブランドをもつ日清フーズは、バリエーション豊かな商品をご提供する食品メーカーです。『もっと安心、もっとおいしく、もっと身近に』を目指して、これからもみなさまに喜んでいただける商品をお届けしてまいります。

●Viva!Frozen Paradise
http://www.nisshin-foods.co.jp/frozen/

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