いやー暑いですね！！


ちょっと動いたら汗だくになりました。
さっきお風呂掃除したら暑くてビックリでした(笑)


さて、今日もあつさに負けず頑張ります！


昨日もそこそこ暑かったので、冷たいものを作りました☆


これ、そうめんですよー。





【辛くない♪冷やしごま坦々風そうめん】（２人分）


☆材料☆
そうめん・・・・・２束
合挽き肉・・・・・１６０ｇ
干し椎茸・・・・・４枚（小さいもの）
めんつゆ・・・・・２００ｃｃ
水・・・・・８００ｃｃ
白練りごま・・・・・大さじ２杯
だしパック（あごだしを使用）・・・・・１パック
長葱・・・・・５㎝
☆作り方☆
1.水を入れた鍋に挽き肉を入れ、パラパラになるようにかきまぜながら茹でる。アクが出て来たら丁寧にアクを取る。干し椎茸はスライス、長ネギは小口切りにする。
2.①のお湯がきれいになったら干し椎茸とめんつゆを入れる。
3.煮立ってきたらいったん火を止めて練りごまを入れてよくかきまぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れるか、氷水で冷やす。
4.食べる直前にそうめんを茹で、冷やしたら器に入れてつゆと長葱をかけたら、完成！！


暑い日にこういうのは食欲が出ますよね♪


早速夜ご飯に食べましたー。






美味しい！！
辛くないけどちゃんと担担麺っぽい♪
夫も美味しい連発してました☆


もう一つのおかずも冷たいシリーズ。
こちらのレシピはこれです☆




茄子とトマトの煮浸し


暑くても食事は基本です！
まぁ、私には夏バテという言葉は当てはまりませんが(笑)


こちらは今日のお弁当です☆





☆カニカマ入り卵焼き
☆イカとズッキーニの塩レモンソテー
☆茄子とトマトの煮浸し


今週は明日から出張でビッチリいないので、お弁当は今日で終わりです♪


明日は久しぶりにお友達と女子会！！
美味しいお料理とキンキンに冷えたビール♪


すっごく楽しみです。




今日は暑いからあまり外には出ないで、お家でお菓子でも作って過ごそうかと思います☆
オーブンで灼熱地獄だー(笑)


ビール飲みたい。ぷはー♪






午後からも頑張ります！！




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ゆう 　 2014-07-15 11:22:37 提供：日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループ