『日清フーズ株式会社の家庭用冷凍食品ファンサイト』
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届いた野菜を使って早速トマトソース。
トマトはざく切り、玉ねぎは薄切り。
ニンニクはフープロでみじん切りにしてオリーブオイルに漬けておいたものを使用。
鍋にたっぷりオリーブオイル。
そしてニンニク、玉ねぎ。
丁寧ね炒め、トマトを投入。
かなり完熟していたので水分たっぷり。
少し白ワインを加え(無ければ水)、煮詰める。
少し冷ましてフープロでがーっと。
ここでバジルIN。
鍋に戻して塩を入れて煮詰めて終わり。
ちょっと他のものと並行してやったので写真はなし!(笑)
分量も常識の範囲内であればお好みで。
スープにするわけじゃ無いから、水は入れ過ぎないとか、揚げ物にするわけじゃ無いからオイルはこれくらい、と。
料理に必要なのは想像力!だと思っていて。
そしてその方が、自分の好みの味になる!
本当はオイル漬けした唐辛子も入れたかったけど、旦那君が食べられなくなるのでやめときました。
湯むきもしていないので皮が浮いてる
パプリカも入れればよかったなぁー。
王道パスタ 「マ・マー 金のスペシャリテ」 あなたならいつ食べる?
iPhoneからの投稿
lovebeer 2014-09-03 14:27:06 提供:日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループ
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