日清フーズ株式会社の家庭用冷凍食品ファンサイト

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フレッシュバジル&トマトで

届いた野菜を使って早速トマトソース。

トマトはざく切り、玉ねぎは薄切り。
ニンニクはフープロでみじん切りにしてオリーブオイルに漬けておいたものを使用。

鍋にたっぷりオリーブオイル。
そしてニンニク、玉ねぎ。
丁寧ね炒め、トマトを投入。
かなり完熟していたので水分たっぷり。
少し白ワインを加え(無ければ水)、煮詰める。
少し冷ましてフープロでがーっと。
ここでバジルIN。
鍋に戻して塩を入れて煮詰めて終わり。

ちょっと他のものと並行してやったので写真はなし!(笑)

分量も常識の範囲内であればお好みで。
スープにするわけじゃ無いから、水は入れ過ぎないとか、揚げ物にするわけじゃ無いからオイルはこれくらい、と。
料理に必要なのは想像力!だと思っていて。
そしてその方が、自分の好みの味になる!
本当はオイル漬けした唐辛子も入れたかったけど、旦那君が食べられなくなるのでやめときました。



湯むきもしていないので皮が浮いてる

パプリカも入れればよかったなぁー。


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lovebeer   2014-09-03 14:27:06 提供:日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループ

企業紹介

日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループ

「マ・マー」「青の洞窟」「ディ・チェコ」等のブランドをもつ日清フーズは、バリエーション豊かな商品をご提供する食品メーカーです。『もっと安心、もっとおいしく、もっと身近に』を目指して、これからもみなさまに喜んでいただける商品をお届けしてまいります。

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http://www.nisshin-foods.co.jp/frozen/

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