『日清フーズ株式会社の家庭用冷凍食品ファンサイト』
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>寒い時には…『紅玉梅醤』
今日は寒い(`Д´)
って、毎日言ってるような気がするけど…
でも本当に、今年は寒い
こんな寒い時は、温かい生姜入りの飲みものがいいのよね。
そんなわけで…
海の精ショップさんの、『紅玉梅醤』(べにたまうめしょう)を飲んでみました。
体を温めてくれる飲みものとして昔から親しまれてきた梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)なのだそうです。
梅干しをつぶして、醤油とまぜ、しょうがのしぼり汁を加えたところに、熱い番茶を注いで作るのだとか…。
今のような暖房器具や、温かい衣類のない時代の知恵から生まれたんだろうね~。
「おばあちゃんの知恵」ってやつだな。
で、、『紅玉梅醤』は…
海の精の大人気商品「紅玉梅干」のねり梅に、これまた海の精の醤油の一番人気の「生しぼり醤油」、煮出して濃縮した島根産の番茶、国産有機栽培の生姜の絞り汁を加えてあります。
では…
梅醤番茶の材料が、全部入っているから、あとはお湯を注ぐだけ。
ごくんっ…
…、…すっぱっ(@Д@;
ちょ、ちょっと濃かったようだ…。
いい塩梅に量を加減するのが難しいか…
つぶあん 2014-12-26 00:00:00 提供:日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループ
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