株式会社ニッスイは、1911 年創業の水産・食品メーカーです。「人にも地球にもやさしい食を世界にお届けするリーディングカンパニー」を目指し、水産・食品・ファインケミカル事業などの幅広い事業を展開し、健やかな生活とサステナブルな未来を実現する新しい”食”を創造しています。
長年にわたり水産資源由来の機能性素材研究を手掛けてきたニッスイは、イワシなどの青魚に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)の持つ多様な作用に注目し、DHA・EPAの医薬品原料や機能性原料のNo.1サプライヤー(※1)として生産・供給するほか、自社でも特定保健用食品・機能性表示食品、サプリメントなどの健康食品に応用。独自の技術で、魚油独特の匂いを感じさせず、おいしく手軽に健康対策ができる商品づくりにこだわっています。
※1 出典:富士経済「生物由来有用成分・素材市場徹底調査2022」DHA/EPAサプライヤーシェア(2021年実績)