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『nesno(ネスノ)』

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盛り盛りパクチー肉味噌焼きそば~ちまき亭~

パクチーを植える季節になりました。


今年もパクチーがわんさか採れるよう、栽培頑張ります。


今回は買いましたけどね、少し前にテレビでパクチーの特集をしていて


パクチー料理研究家のエダジュンさんのレシピを紹介してました。


チラ見だったので、うろ覚え状態だけど、なんとなく で作ってみました。


なんとなく だったけど、 これ絶品~♪




パクチー肉味噌焼きそば



焼きそばは蒸し麺にお醤油を振りかけて、手でほぐしておきます。


それをフライパンで両面焼き色が付くまで焼きます。


パクチーは根っこの部分と茎はみじん切り 葉の部分とは分けておくのがポイントだそう。


生姜と根っこの部分は先に炒めます。


豚ひき肉を入れて炒め、色が変わったら、茎を入れ、


味噌 オイスターソース コチュジャンで味付け わたしは「いしる」も入れました。


葉は最後に。


この肉味噌はご飯にも合うので我が家の常備菜に♪




葉っぱ部分は追いパクで生のまま麺と絡めて食べるのが美味しい~





もっとエスニックにしたい場合はナンプラーをプラスしても。


とにかくパクチー好きには試してもらいたい焼きそばです~♪


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ちまき   2016-10-20 07:00:00 提供:日東電化工業株式会社

企業紹介

日東電化工業株式会社

温泉のミネラル研究から生まれた「ミネラルバランス水R」がバリア機能をサポート、低アレルギーにこだわった素肌に優しい化粧品「nesno」。
そもそもお肌は、それ自身が水分を蓄え、とどめる力を持っています。
そのチカラは、どんなスキンケア製品でも太刀打ちできない、すごく優れた保湿力なのです。
スキンケアにとって一番大切なことは、水分や油分を与えることではなく、お肌の力を保つことなのだと思うのです。
そのために、ネスノが着目したのは、天然温泉に含まれる「ミネラル成分」がターンオーバーのサイクルを整え、お肌をイキイキとさせる力。
あまりスキンケア製品に配合されることのない、メタケイ酸やカルシウム、マグネシウムなどをバランスよく配合しました。
また、スキンケアは、「何を使うか」だけではなくて「どう使うか」も大切。足りな過ぎも、与え過ぎも、お肌が求めるケアではありません。
お肌のしくみにもとづいた、ちょうどいいバランスケアをご提案すること。
これも、ネスノのこだわりなのです。

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