今日の一品 #紅茶豚の生姜焼き モニプラさんから「紅茶豚のレシピにチャレンジしませんか」とお誘いいただき、ワクワクながらのっかりました。 聞いたことなかった紅茶豚とは、濃いめにだした紅茶を冷ましてから豚に浸し、臭みを取ってコクをプラスする下ごしらえのこと。 いつもは日本酒で豚肉の臭みを取るけど、紅茶ねぇ〜と半信半疑。 やってみて驚いたのは、たった5分紅茶に浸しただけで豚のアクが出て紅茶が白く濁りだしてきたこと。 焼いてる時もクサくないので、これ焼き肉の時にいいかも。 いつもより薄味、なのにしっかり旨味が感じられ、満足度アップの仕上がりになりました。 今度は紅茶豚のしゃぶしゃぶもやってみよ。 デイリーパックの豊かな香りと味わいはストレートティーにもミルクティーにもいいけど、料理の下ごしらえにも使えるとはねー。嬉しい発見! 恐れ入りましたm(_ _)m #紅茶豚#豚の生姜焼き#豚肉#ロース#生姜焼しょうが焼き#オススメレシピ#時短#薄味#日東紅茶 #デイリークラブ #紅茶 #ティータイム #monipla #nittohtea_fan
kitchenmountain 2020-09-02 21:49:18 提供:三井農林株式会社
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三井農林は1909年に創業し、1927年には日本初の国産ブランド紅茶「三井紅茶」を発売( のちに「日東紅茶」へ改称)しました。それから90年、良質な紅茶製品を送り出すだけでなく、本格的な紅茶の普及にPR活動を展開し、紅茶のいれ方、楽しみ方を積極的に発信し、日本の紅茶文化の礎を築いてまいりました。
これからも食生活を彩るイノベーターとしてみなさまに貢献できる企業でありたいと思っております。