ＮＯＲＦＩＥＳ　ＢＲＡＮＤファンサイト参加中今回、北海道赤ビーツパウダーを試してみました☆を試させていただきましたこの北海道赤ビーツパウダーですが、北海道産無農薬栽培の１００％赤ビーツパウダー 真っ赤な美しい素材の色をそのままに残し、小麦粉のような、滑らかなパウダーなんだそう お料理に混ぜ込むだけで、とっても綺麗な発色のお料理ができるので、使ってみるのがとっても楽しみでした  最初は、小麦粉100g、ごまパウダー20g、卵2個、オリーブオイル50g、BP小さじ１、砂糖60g黒豆の甘煮適量、桜の塩漬け適量でにビーツパウダー大さじ1でパウンドケーキを焼いてみました ちょっと焼きすぎてしまったのと、ビーツパウダーの量が少なめだったので、ほんのりとピンクがかった色のケーキになりましたが、友達のお家に遊びにいく際に持っていくと「可愛い〜！」ととても好評でした！次回は、白っぽい仕上がりで、ピンク色が発色良くなるように、ベースを米粉にし、ビーツパウダーの量を増やして再チャレンジしてみます  次は豆乳50g、豆乳ヨーグルト130g、はちみつ25g、ゼラチン3g（少量の水でふやかしたのち、大さじ2のお湯で溶かす）、ビーツパウダー適量で豆乳ババロアを作ってみましたこちらはとっても綺麗な発色で簡単で美味しい色がピンク色なだけでとっても手の込んだお料理に見えるのが嬉しい  最後にホットミルクにビーツパウダーを入れて山茶花の花のシロップ漬けを浮かべてみましたビーツパウダーを入れるだけで、普通のホットミルクがおもてなしドリンクになりました いつものお料理に混ぜるだけという手軽さで、とても可愛らしいスイーツやドリンクが出来るのは嬉しすぎます 他にも、豆乳ドレッシングや、ビシソワーズに混ぜ込んでも良さそうお菓子だけでなく、お料理にも使えて、いろんなアイデアが浮かんできてとても楽しいパウダー持ち寄りパーティにも喜ばれそうなお料理がすぐ出来てかなり嬉しいこれは常備しておきたいです 合同会社アグマリンプロテック

mamamayu 　 2020-03-07 00:59:15 提供：合同会社アグマリンプロテック