美と健康のＮ・Ｓ・Ｓファンクラブ／インフルエンザ・食中毒対策に！BYONス...の口コミ（クチコミ）・レビュー（panchaさん）

今朝のNHKあさイチ見てて、カンピロバクターが怖い！
ということを改めて知った。

鶏肉が怖いのだという。
生は絶対ダメだけど、火がきちんと通ってないと、
それだけでもアブナイ、らしい。
O157なんかと違って、肉の中にまでいるのかな

ただ、だいたいすべての殺菌剤で対処できるらしいので、
生の鶏肉が触れたところに次亜塩素酸水をシュッシュッと


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これで今日は対処。
最初は怖々使っていたこれも、今は平気でまな板にも使ってます
濡れてても使える、というのが、とっても便利～
特に生肉を扱った直後に使うには、アルコールよりこれのほうが安心。
塩酸の類いは強すぎて怖いし。

でも、鶏肉に火が通っているかどうか、を確認できるすべは、
どんなもんなのかな～・・・
どのくらいで「火が通った」と言えるのか、知りたい。
肉の中の色がほんのりピンク、とか、どうなの～
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