１０/４　お夕食

本日の主役は～。。。





こちら＾＾







P太郎。家の食卓で、お馴染みとなりました＾＾

食卓に、お鍋がど～ん

ふたを開けると。。。






おしながき

・秋の味覚ドリア
・トマトとお豆腐の青じそジュレカプレーゼ
・生姜入りミネストローネ




秋の味覚ドリア。

先日食べた、ドリアが美味しくて
お鍋でど～んと作りました＾＾

オーブンで焼いた焦げ目はつかないですが、あつあつを、取り分けながらいただきます♪

材料は、かぼちゃ、しいたけ、しめじ、赤パプリカ、なすび、玉ねぎ、ソーセージ。
お鍋で材料をバターで炒めて、小麦粉を振り入れて、炒めて～。
牛乳を加えて、コンソメ、塩コショウなどで味付けして、とろみがついたら、半量を取り出しておく。
お鍋にごはんを加えて、混ざったら、さっきの半量を上からのっける。
チーズをのせて、ふたをして、チーズがとろけたら、完成♪

パセリがあったらよかったな～。。。






かぼちゃがホクホクで美味し～

ごはんの部分は、クリーム多めにしたので、とろ～りイイ感じ＾＾
相方様も、喜んで食べてくれました♪







トマトとお豆腐の青じそジュレカプレーゼ。

スライスしたトマトと、お豆腐を、交互に盛り付けて、青じそジュレをかけました。
さっぱりしてて、美味しいです＾＾

カプレーゼって、ホントは、トマトとモッツアレラチーズで作るんですよね～。
イタリアンかな＾＾
チーズがないので、代わりにお豆腐で。
この際なので、ドレッシングも青じそ味で、和風にしてみました＾＾

サッパリです







生姜入りミネストローネ。

トマト、セロリ、玉ねぎ、人参、鶏肉少々と丸ごとにんにくと生姜をたっぷりと。
お野菜をじっくり炒めて、煮込んで、旨味凝縮♪
にんにくは、皮をむいて丸ごと使いました。
ホクホクになります＾＾
生姜は千切りにして。

体もポカポカと、とっても温まるスープです＾＾

にんにくは、相方様にちょっと元気つけてもらおうと思って、加えてみました。
丸まま、ゆっくりと火を通すと、とっても柔らかく、ホクホクとなります。
にんにくじゃないみたいですよ＾＾


元気になったと思ってた相方様。
やっぱり、ちょっと風邪気味なのでしょうか。。。
あったかスープで、元気になってくれたらいいのですけどね～。

栄養ドリンク飲んで寝てます


朝晩はすっかりと涼しくなりました。
みなさまも、風邪などひかないように、気をつけてお過ごしくださいね＾＾


それでは、おやすみなさ～い



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P太郎。 　 2012-10-05 00:17:20 提供：株式会社福楽得