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ぬれ煎餅って食べたことがなかったのですが、
このたび「もち吉」さんの「ぬれ煎餅」を初めていただきました☆


しんなりした食感で、お醤油の味がとても香ばしいです。
しんなりした布地にお醤油が沁み込んで、とっても美味しいです。



そして、この「もち吉」さんの「ぬれ煎餅」を
使った創作レシピを一つ。
「ぬれ煎餅」で作った『とろろご飯』です。

材料(４人分)

お米　　　　　　　　２合
「ぬれ煎餅」　　　　２枚
料理酒　　　　　　　小さじ１
長芋　　　　　　　　２００g
細ネギ(みじん切り)　５０ｇ

作り方
１．お米を２合研ぐ。炊飯器にぬれ煎餅と料理酒を入れる。


２．ご飯が炊けたら、しゃもじでサクっと混ぜる。


３．長芋をする(事前にすると変色するので直前にすって下さいね)
４．お茶碗にご飯を盛り、３の長芋と細ネギを散らしていただく。


とーっても簡単なレシピです。

そして、普通の白いご飯がぬれ煎餅を入れたことで、
もちもち、ほんのり醤油味ご飯になります。


何だか懐かしいお味のご飯です。

とろろご飯は今まで、白ご飯にとろろに醤油を入れて
作っていましたが、この「ぬれ煎餅」ご飯なら、
ご飯にお味が付いているのでお味も均等で
お醤油を入れ過ぎることもなく、ヘルシーです☆



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ぴょこ 　 2012-11-21 12:23:23 提供：株式会社福楽得