うまれて初めてデーツなるものを食べました。中東の砂漠地帯、とても過酷な環境で育つ生命力の強いナツメヤシの果実。㈱デルタインターナショナルさんが運営されているオンラインショップnutsberryの米国産デーツ。デーツの中でも、特にまろやかで奥深い味わいを持つ品種マジュール・デーツ。デーツは実のやわらかさに比べると、皮がしっかりとして いるのが多いらしいけど、こちらのデーツは、皮もやわらかく、実と一体となっているので食べやすい種類なんだって。半分に割ってみたところ。確かに皮だけ邪魔をするということがなく、手でも簡単でした。ちなみに、大きさはかなりのもの。わかりやすくLOOKチョコレート一粒と並べてみた。どっしりと重みもあり、今まで食べたドライフルーツと違う印象。一粒約２５グラムあるらしい。味は見た目と違って、あまーい。よく干し柿に似ているといわれるそうだけど、確かに。濃厚で深みを感じるし、食感もねっとりまったりとしています。そのままや、刻んでヨーグルトにトッピングしたりして楽しんだけれど、とても合うというクリームチーズも気になる。というわけで、混ぜてみた。ハーブやガーリック入りのものにしたので、一癖ある中にやさしい甘さが妙に合う。ある日の朝食に添えたら夫に大好評。そのままでも、パンにつけても、野菜とでも合います。夜に、さっと作ってお酒のお供にしたりも。うちの子たちがそのまま食べるのにはまって、すごい勢いで減っていき、あまりアレンジできなかったけれど、本当においしくて好きになりました。砂漠では、貴重な栄養源として重宝されるほど栄養もたっぷりなんだって。アメリカやヨーロッパ、アジアでは美容と健康によい食品として世界的に親しまれているそう。日本で知られていないのはもったいないから、是非たくさんの人に食べて欲しいな。興味のある方はどうぞ◇ ドライフルーツ ◇ベジフルビューティーnutsberry　ナッツベリーファンサイト参加中

pine 　 2012-05-14 13:37:08 提供：株式会社デルタインターナショナル