ドライフルーツやナッツが揃ったnutsberryのファンサイト

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『ドライフルーツやナッツが揃ったnutsberryのファンサイト』

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ライ麦食パン

前回軽くなり過ぎたので、再び。
タケウチさん本より。

半分はサンドイッチ用に薄くスライス。
ライ麦入りだけど、食べやすい。
私には少し物足りない気もするが、家族のパンとしてはまる。
やっぱりオーブン手前がぐわっと伸びる。
なんで??

半分はトーストで。
前回気になった軽さはなくなり、適度な噛み応え。
これだよね。
前回は過発酵だったのね。
粉量増えると、型に対してどれ・・・

yuki   2011-06-28 12:54:07 提供:株式会社デルタインターナショナル

企業紹介

株式会社デルタインターナショナル

デルタインターナショナルはアメリカやトルコ、フィリピンのパッカーと直接の取引をすることにより、常に安心安全な商品をお届けしています。
また、様々なシェフや料理研究家さんとのつながりから楽しい新商品を企画してまいります。nutsberryを通して皆さんにとっての「楽しい食との出会い」のきっかけ作りが出来ればと思います。

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