『御茶ノ水、神田、秋葉原のレストラン バーOAKS』
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落ち着いた雰囲気の店内、道沿いに並んだ席で外を眺めながらもよし、奥に入ると更にゆっくり楽しむことができたりと、ニーズに応じて使い分けられるお店の席配置がまずいいなと思いました。
試食の「牛フィレ肉のソテー 仏産キノコのソースシャスール トリュフの香り」の前には、まずはビール、豚肉のパテを注文。
その後黒ムツのカルパッチョにあわせて白ワインを頼もうと思いリストを見ると、ボトルワインがすごくリーズナブル(2,500円)で色々あっったので、グラスじゃなくてボトルにする事に。
迷いましたが、パーカー氏の評価がいいという、ドメーユデュマージュにする事に。
美味しかったなぁ。このワインも。
そして試食の牛フィレ肉のソテーですが、トリュフの香りがぷーんと漂ってきて香りだけでもたっぷり満喫できるし、お肉の柔らかさもちょうどいい感じで美味。
濃い目のソースは、フランスパンなんかにつけても美味しいかなと思いました。
プレコ 2010-07-18 15:17:55 提供:株式会社ジェイワーク(OAKS)
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1997年日本橋にダイニングバーをオープン。以来、多様なニーズにお応えできるよう、スタイルの異なる店舗を続々オープン。現在では、系列店5店舗を運営。
その中で2007年にオープンした『RESTAURANT BAR OAKS』はこれまでになかった新しいスタイル『食にこだわる機能的な店舗』としてスタート。産地直送野菜やフランス、イタリアなどヨーロッパ各国から仕入れた食材を最大限に生かした絶品料理をリーズナブルなお値段でご提供。また機能的な店舗では大人数~少人数のパーティーやウエディングなど様々なシーンにご利用頂いています。