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おはようございます。今日もお礼からです。
今日はミートローフを作ってくださったお２人です♪



miwakoさん
が『チーズ＆カラフル野菜入り★柔らかミートローフ』


を作ってくれました。≪★miwakoさんの記事はコチラ
≫
温泉卵添えにアレンジして下さっています。



miwakoさんのブログには、毎日のご飯やかわいいモノが紹介されています。
晩ご飯はいつも品数豊富で、美味しそうなモノばかりですし、
あと、私の中で最近Hitしたのはお菓子で出来たクリスマスツリー！
すーごい欲しいです！！必見ですよ～。ぜひご覧下さいね。
miwakoさん、ありがとうございました




おこりんぼママ。さん
が『チーズ＆カラフル野菜入り★柔らかミート
ロ
ーフ』 を作ってくれました。≪おこりんぼママ。さんの記事はコチラ
≫
1.5倍量＆ミックスベジタブル入りでアレンジしてくださいました。
☆型のチーズが飾ってあって可愛い仕上がりです♪



おこりんぼママ。さんのブログには、美味しそうなパンがいっぱいですよ～。
現在、手を怪我されているのですが、ノンストップでパン作り！
そのパン作りに対する気持ちの強さが、パンのレベルの高さに現れてます！
パン作りが好きな方もそうでない方もご覧下さいね。
おこりんぼママ。さん、ありがとうございました





週末、関東は穏やかな気候でしたね。
陽気なお天気につられて、土日ともお散歩がてら出かけちゃいました


このまま穏やかな気候が続いてくれるといいんですが
どうも今年の冬は寒くなるようで。
暖冬が続きで嬉しい限りだったのにー



暖かい土地育ちなこともあって、私寒いのはてんでダメなんです。
寒いと『外出したくない病』が発症しちゃいます。


今年の冬は引きこもりちゃん化しそうな予感・・・
食べ物いっぱいストックしとかなきゃ！！←そこか。




さて、今日もレシピブログさん主催のコンテストのレシピです。


↓コチラです




今回は『小岩井 生乳100％ヨーグルト』を使います。
小岩井さんから頂くまで、小岩井さんのヨーグルトは食べたことが
なかったのですが、１口食べてその美味しさにビックリ

すごーーくクリーミーなんです


さらに驚いたことは、何日たってもホエーが分離しない！
最後までクリーミーなヨーグルトが楽しめます


お値段はちょっと高いですがそれだけの価値はありますよ～
見かけた際はぜひぜひ買ってみてくださいね。




そんな『小岩井 生乳100％ヨーグルト』を使ったお料理。


『たっぷりヨーグルトのビーフストロガノフ』です。



名前の通り、ヨーグルトがたっぷり入っています。
ヨーグルトは加熱すると酸味が強くなるので、「大丈夫かな～」
と心配していたんですが、仕上がりは上々♪





ただですね。
１つ問題がありまして。




コレを言ったら怒られそうなんですが・・・・・じ、実は私、
ビーフストロガノフを食べたことがないんです
食べたことないのに作ったんかーーー！！



色んなレシピを見ていて、私の中で
「ビーフストロガノフ＝ハヤシライスみたいなの+サワークリーム」
という構図が出来あがって。


で。


「サワークリーム＝酸味　→　ヨーグルトで代用できる！？」

という流れで今日のレシピに至ったわけなんです。


なので味は『さっぱり感のあるハヤシライス』みたいな感じです。
私は好きな味ですが、果たしてコレで合っているのか・・？


あでも作った当人が「ビーフストロガノフです」って言えば
それは『ビーフストロガノフ』ですよねよっしゃ、解決！！


今回はご飯と合わせましたが、そのまま食べても
パン・パスタに合わせてもOKみたいです




たっぷりヨーグルトのビーフストロガノフ


材料（３～４人分）
牛肉　　・・・　１００グラム
玉ねぎ　・・・　１個
しめじ　　・・・１/２パック
ニンニク　　・・・　１カケ


小岩井生乳ヨーグルト　・・・２カップ


＜A＞
カットトマト（缶）　・・・　１カップ
ケチャップ　　・・・ 大さじ２
赤ワイン　　・・・　大さじ２
とんかつソース　　・・・　大さじ１
コンソメ(顆粒）　・・・　小さじ１
めんつゆ　　　　・・・　小さじ２
水　　　　　　　　・・・　50ｃｃ




（トッピング）小岩井こんがり焼けるチーズ　・・・　適量




作り方
＜下準備＞
・＜A＞を全てあわせておく
・玉ねぎは１㎝幅に切る
・しめじは石づきをとって、小房に分ける
・ニンニクはみじん切りにする





↓＜Ａ＞




↓各材料






１．フライパンに油をしき、弱火でニンニクを炒める。
　　香りが出たら火を中火にし、玉ねぎを炒める。
　　玉ねぎのアメ色になってきたら、しめじを加えてさらに炒める。


↓玉ねぎ


↓シメジを投入！







２．牛肉を広げるようにして入れ、全体に軽く塩コショウをして焼き付ける。








３．＜Ａ＞を加え、一煮立ちさせる。





４．ヨーグルトを加え、中火で２分ほど加熱する。


↓






↓お皿に盛り付けて完成です。こんがり焼けるチーズを飾りました。












いただきま～す


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hap*y*1984 　 2010-11-29 09:00:00 提供：株式会社ジェイワーク（OAKS）