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『御茶ノ水、神田、秋葉原のレストラン バーOAKS』

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第2回【牛フィレ肉のソテー仏産キノコのソースシャスール トリュフの香り】無料試食

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トリュフが香る牛フィレ肉のソテー♪ RESTAURANT BAR OAKS☆御茶ノ水

先日久しぶりに御茶ノ水にあるこちらへふらりと寄ってみましたぁ



RESTAURANT BAR OAKS




テラス席もステキなんだけど、とにかく暑い夜だったので店内へ



HOTヨガの後で,かなり喉もカラッカラ&腹ペこさんだったmayu


でもせっかく老廃物をだしてきたので、ヘルシーにまずこちらを


ハイボール 450円



ウィスキーはコレステロールもカロリーもゼロだからねぇ


キリっとした喉ごしで体がスッキリ


しかもレモンの酸味でかなり爽やかです


そして異様に興味をそそられた、『シェフ自信の一皿』と言うこちらをオーダー




牛フィレ肉のソテー 仏産キノコのソースシャスール トリュフの香り 



うわ~


おいしそぉ


すでにトリュフのいい香りが~



マッシュルームなどとりいれたソースシャスールもた~っぷり


ちなみに“ソースシャスール”とは・・・



狩人風という意味で、エシャロットやシャンピニオン(マッシュルーム)などを使用しフォン・ド・ヴォーを加え複雑で奥深い味わいに仕上げたソースのこと



下にしいてあるマッシュポテトにおソースもたっぷりのせていただきま~す



この牛フィレ肉メチャ柔らか~ぃ


おソースにもしっかりコクがあって、マッシュポテトとの相性もバッチリ


これ…超おいしぃですぅ


まわりに添えられたお野菜のグリルも美味



見た目も楽しめる一皿ですねッ




見た目も&お味も満足でこれだけでもかなり幸せな気分になれましたッ


こちらスタッフの方もとても親切だし、居心地もいいのでまた改めて訪れたいと思います




ごちそうさまでした





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mayu   2010-09-06 15:15:00 提供:株式会社ジェイワーク(OAKS)

企業紹介

株式会社ジェイワーク(OAKS)

1997年日本橋にダイニングバーをオープン。以来、多様なニーズにお応えできるよう、スタイルの異なる店舗を続々オープン。現在では、系列店5店舗を運営。
その中で2007年にオープンした『RESTAURANT BAR OAKS』はこれまでになかった新しいスタイル『食にこだわる機能的な店舗』としてスタート。産地直送野菜やフランス、イタリアなどヨーロッパ各国から仕入れた食材を最大限に生かした絶品料理をリーズナブルなお値段でご提供。また機能的な店舗では大人数~少人数のパーティーやウエディングなど様々なシーンにご利用頂いています。

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