おいしいカフェオレのために作られた「珈琲料理人がぎゅっと濃縮きれいなコーヒーエキス」を使って他の用途はないか考えました。まずこの商品は生豆を焙煎前にきれいに洗浄しているため、とても綺麗なコーヒーなんです。他のコーヒーと比べると、雑味が圧倒的に少ない。そのためすっきりとした味わいがあります。このコーヒーエキスをミルクと混ぜればカフェオレの出来上がりです。でもカフェオレってコーヒーが苦手な人が飲むものですよね!?何故なら、コーヒー好きの私がカフェオレを飲むと、コーヒーの味がほとんどしないので、何か物足りない。こんなにお...
投稿日時:2011/07/31
「きれいなコーヒーエキスで冷たい飲み物」コーヒーエキスでゼリーを作りアイスコーヒーに入れます。アイスコーヒーを飲みながらゼリーが変化をもたせます。コーヒ^ゼリーの苦さは面白いです。上海で飲んだ寒天入りのデザートを思い出します。
投稿日時:2011/07/31
きれいなコーヒーエキスでコーヒーを作って、それを凍らせてコーヒーシャーベットにしてみました。この時期にはぴったりで、冷たくとても美味しかったです。コーヒーを凍らせたものを、アイスコーヒーに使う氷に使っても、コーヒーが薄くならずに、良いと思いました。そのままのホットコーヒーでも飲んでみましたが、比較的すっきりしている感じのコーヒーでしたが、しっかりしたコクのある味がおいしいコーヒーだと思いました。
投稿日時:2011/07/30
今日は台風の影響でだいぶ涼しいのですが、連日暑い日が続いていて、夏バテ気味でしたよ、さすがの私も。なんたって節電の夏。エアコン温度は控えめ、扇風機...
投稿日時:2011/07/23 : ねこのつれづれ...
夏らしいレシピと思い、コーヒーシェイクを作ってみました。コーヒーエキス自体が本当に美味しくて、家庭で味わえるのはかなりリッチな気分です!シェイクにする事でカフェに出てくる味が演出出来ます。コーヒーエキスが濃厚で甘みとコクがあるので、材料はシンプルでも本格的な味が楽しめるのは素敵です。
投稿日時:2011/07/15
子供たちが大好きなバナナジュースにきれいなコーヒーエキスを入れてみました。バナナを凍らしたり、氷を入れて冷たさを出してみましたよ。http://cookpad.com/recipe/1497406
投稿日時:2011/07/15
挽きたてのコーヒーを圧縮し、新鮮なおいしさを一杯ごとにフレッシュパック。冷たい牛乳をそぞぐだけで新鮮なカフェオレの味がいつでも手軽に楽しめます。場所をとらないスティックタイプなので持ち運びやストックにも便利♪ 急な来客やちょっとしたおもてなしにも最適です。