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『「きれいなコーヒー」オアシス珈琲』

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妊婦さんOK ヘルシー チョコーヒームース


 現在妊娠中です。
 妊婦だからって甘いもの全て我慢してたらストレス溜まります。
 以前妊婦友達数人と下記を作りました。(その時はインスタントコーヒーで作りましたが) 生クリームも使わないのでヘルシーです。
 ダイエット中の方などもお試しください♪

 材料:8人分
 粉ゼラチン8g 牛乳1と1/3カップ 無糖ココア20g 砂糖大さじ4 水1/2カップ きれいなコーヒーエキス 小さじ2 卵白2個分 砂糖20g
    
 ゼラチンは水をかけてふやかします。
 牛乳は沸騰しない程度に温めておきます。
 ボウルにココアと砂糖を混ぜいれ、暖めた牛乳を加えます。(★)
 鍋に★を入れ、水ときれいなコーヒーエキスを加え弱火にかけ沸騰したら1・2分混ぜながら加熱します。
 火からおろし、ふやけたゼラチンと混ぜ、鍋ごと氷水へ(水が入らないように注意)
 とろみがつくまでおきます。(☆)
 
 別のボウルに卵白をいれメレンゲを作ります。白くなったら砂糖を加えツノがたつまで泡立てます。
 
 ☆とメレンゲをさっくり混ぜ合わせて冷蔵庫で35分ほど冷やし固めます。
 お好みで粉砂糖や無糖ココアなど上から降りかけてもおいしいとおもいます。
 

小抹茶姫   2011-05-25 12:20:37 提供:オアシス珈琲有限会社

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企業紹介

オアシス珈琲有限会社

「私たちの使命は安心して飲めるきれいなコーヒーをお届けすること」
きれいなコーヒーとは、輸入された原料の生豆をジェット水流で一粒一粒丁寧に短時間で洗浄し、焙煎したオアシス珈琲独自のコーヒーです。洗って焙煎する工程で特許を取得しております。非水洗、水洗、無農薬コーヒー等、すべての豆をきれいに洗浄して焙煎しています

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