オアシス珈琲カフェオレベースきれいなコーヒーエキスきれいなコーヒーとはオアシス珈琲独自の特許技術により 生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのこと社長のブログを読むと 毎日自ら豆を洗浄されているようで 「洗浄水が濁度120度と大変汚れています。大雨の時の川が濁度60度位ですから倍汚れています。透明な小袋に入った焙煎した豆を見られーーー”きれいな豆ですね”---が印象的でした。」と書かれていましたコーヒーの生豆を洗わずに焙煎するのではなく 生豆に付着した不純物をジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎洗浄した豆を焙煎すると 豆本来の味が出て香りも良く雑味のない美味しいコーヒーが出来るんですってきれいなコーヒーエキスは食べるためのコーヒー甘みを邪魔する雑味がないので シロップを入れると甘みと苦味を別に感じることが出きるからだってきれいな珈琲エキス 4つの特徴生豆を洗浄した「きれいなコーヒー」を使用無着色・無香料・無添加で安心・美味しいカフェオレベースでは珍しい銘柄別バリエーション ブルー グァテマラ イエロー ブラジル オレンジ キリマンジャロ グリーン オアシスブレンド液状だからアイスにかけたりお酒や料理にもストレートでブラジル 酸味があって美味しいとお父ちゃん朝から頂いていました私はキリマンジャロで カフェオレお薦めだけあって 牛乳に入れるだけで簡単だし相性は抜群で美味しい食べるコーヒー作りに挑戦グァテマラを使って クッキーを焼きましょうレシピに書き込んである中から珈琲の味がわかるトルコ風のお菓子をセレクト 大きく平たく焼いたクッキーに珈琲を塗ります焼きたてに塗るので 珈琲の香がよく伝わりますいつもは粉を溶かして液を作るんですが これはすぐ塗れるから便利さらっとした液ですコーヒーの液がしっとりとして 硬そうに見えてやわらかいクッキーの出来上がり中にザラメを混ぜ込んであるので コーヒーの苦味と甘味がはっきりと味わえますオアシスブレンドで 米粉を使ったミルク団子真っ白い甘い団子に コーヒーのやわらかい苦味がアクセントになり食欲をそそりますお菓子作りが好きだからとっても便利に使えて 場所を取らないスティックタイプでパッケージもきれいキッチンのアクセントにもいいですよ「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
投稿日時:2012/10/02
: クピの蒼い風
提供:オアシス珈琲有限会社