今日は「暑い」くらいの１日。雨上がりだったせいで、蒸し蒸し。



昼はご飯がいっぱい残っていたので、ライスグラタンに～。

ただし、ご飯だけだと足りない。少しだけマカロニをプラス～








材料（４人分・1856.1Kcal, [2.65mg]）

一人前464Kcal, [0.66mg]

ご飯（胚芽）390g(167)=651.3[(0.2)=0.78]

マカロニ（乾燥）50g(378)=189 [(1.4)=0.7]

小麦粉（強力粉）13g(366)=47.6 [(1.0)=0.13]

タマネギ160g(37)=59.2 [(0.2)=0.32]

ベーコン60g(405)=243 [(0.6)=0.36]

プロセスチーズ50g(339)=169.5 [(0.3)=0.15]

牛乳500g(66)=330 [(0)]

パン粉（乾燥）15g(373)=56 [(1.4)=0.21]

サラダ油12g(921)=110.5　{小さじ1=4g}



タマネギはみじん切り、ベーコンは棒状に。

マカロニは茹でておく。

サラダオイルは間違えて使いました（笑）。

ホントはオリーブオイルにしようと思ってた。

ともかく、中華鍋にオイルを入れて少し火にかけ、

タマネギとベーコンを炒める。塩を少々（小さじ３分の１くらい）入れる。

だいたい炒めたら、小麦粉投入、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳投入。少しだけ煮つめる。



今回は牛乳が多かったので、ちょっと水っぽかったけど、

ええい、よかろうと、ご飯とマカロニ投入、少し胡椒を～。

塩加減も見て。ただし、あとでチーズが乗るので、こころもち薄めに。



だいたい、汁気が少なくなったくらいで火を止めて、

グラタン皿に移し、チーズを散らしてパン粉を散らして、

オーブントースターで約５分加熱。

パン粉に焦げ目が少しついたら、出来上がり～

焼き上がりに、あればちょろっと葉っぱでも散らして～。






やっぱり、ちょっとリゾット風～



グラタンって、美味しくて、しかもわりと簡単なので好きです

かなり適当な分量でも作れるし。

「ミルクが余った」とか、「ご飯が中途半端～」ってときによい、

お助けメニューです



意外とカロリーも低めですね！

今日はこれにサラダがつきました。

あ、私は、全量の７分の１くらいしか食べてません。

なので～コレに関しては265Kcalくらいです～。

かなりローカロリーじゃないですか～。



子供も主人もパクパク～っと食べて、

「足りない」

美味しかったのね～



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pancha 　 2011-10-16 22:32:27 提供：オアシス珈琲有限会社