福岡のオアシス珈琲さんのエチオピアゴールドモカブレンドを試させていただく機会をいただきました。 「きれいなコーヒー 」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです。コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではな く、生豆に付着した不純物を、ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しています。 洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができるという考えだそうです。 お友達のおうちでいただいたので携帯画像ですみませんorz ドリップコーヒーなのでカップにセットしてお湯を注ぐだけ。 完成です! まず最初に実は私はコーヒーが苦手です。このコーヒーはコーヒーが苦手な人でも飲めるというのを聞いてかなり期待をしていました。見た目も香りも普通のコーヒーと変わらないんです。でも飲んでびっくりしました!美味しい!飲める!苦手な酸味がなくてさっぱりと飲めるんです。初めての体験でした!クリアな味ってこういうことなのかって実感。一緒に飲んだお友達も『飲みやすい!』と感激してました!本当に飲みやすいのでコーヒーが苦手な方にもお勧めです☆「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中
投稿日時:2011/11/15
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提供:オアシス珈琲有限会社